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剛剛!晉江發佈最新提醒!

www.ijjnews.com    晉江市疾控中心 2020-11-17 17:29
  
短短數日內,多地通報在冷鏈環境中檢測出新冠病毒核酸陽性,多方消息明確“物傳人”的情況,面對新冠病毒防人亦需防物!

 

冷鏈食品存在傳播新冠風險,市民該如何防護?

11月13日-16日,短短4日內,已有陝西西安、山東泗水、山東濟南、山東梁山、河南鄭州、湖北武漢、福建泉州、福建廈門、甘肅蘭州等9地通報,在冷鏈環境中檢測出新冠病毒核酸陽性,多方消息明確“物傳人”的情況,面對新冠病毒防人亦需防物!

中國工程院院士、天津中醫藥大學校長張伯禮院士表示,國外疫情日益嚴重,無症狀感染者增加,加之進入冬季,天氣寒冷,新冠病毒在污染物體表面存活時間延長。因此,目前嚴防境外輸入,防人亦需防物。

針對進口冷鏈食品,廣大消費者無須過度擔心,但需注意食品衞生、做好日常防範。為認真落實“外防輸入、內防反彈”防控策略,防範疫情通過進口冷鏈食品輸入風險。晉江市疾控中心健康提醒如下:

1、正確處理海購、網購快遞。快遞人員應佩戴口罩、手套,做到無接觸送件。對於海外高風險地區的郵件、包裹,取到快遞後,應先進行消殺,如在物體表面噴灑酒精,並在陽台等室外空曠處放置一段時間方可打開。

2、選購冷鏈食品方面。第一,到正規超市或市場選購冷鏈食品,要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息,不要採購沒有明確來源信息的冷鏈食品。第二,選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩,避免用手直接接觸,可使用一次性塑料袋反套住手挑選冷鏈食品。隨身攜帶小包裝免洗洗手液或酒精棉球、棉片,用於購物後手部和物體(手機、錢包等)表面消毒,有條件的用流動水+肥皂/洗手液清洗雙手。

3、清洗加工方面。第一,廚房要保持通風,常對廚房的枱面和其他物體表面清潔並擦拭消毒、餐炊具要經常高温消毒處理,最簡便的方法就是煮沸消毒。第二,要做到生熟分開,處理冷鏈食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置,要及時清洗、消毒,避免與處理直接入口食物的器具混用,避免交叉污染。第三,不要在水龍頭下直接沖洗生的肉製品,防止濺灑污染。可用浸泡搓洗方式。第四,清洗或接觸冷鏈食品後應先洗手再接觸熟食。冷鏈食品放置冰箱冷凍室保存,不要存放過長時間,與熟食要分開存放。

4、烹調食用方面。第一,烹調食用冷鏈食品時應燒熟煮透,儘量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽醃後直接食用海鮮食品。第二,家庭成員或多人共同就餐時,使用公筷、公勺,減少交叉感染風險。第三,經冰箱冷藏後的剩餘食物,要徹底加熱後才可食用。

晉江市疾控中心

2020年11月17日


內容來源:晉江市衞健局 晉江市疾病預防控制中心

標籤:最新提醒
稿源: 晉江市疾控中心  編輯: 陳子漢陳子漢 [打印] 
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